Festa del Cinghiale Zattaglia 2026

Torna la Festa del Cinghiale di Zattaglia: Edizione 2026!
Siete pronti a far festa tra le colline di Brisighella? Segnate le date in rosso sul calendario: la tradizione, il gusto e l’allegria della Festa del Cinghiale tornano a far ruggire il borgo di Brisighella!
Dalle ricette tramandate di generazione in generazione alla musica sotto le stelle, ci stiamo preparando per regalarvi cinque giorni indimenticabili.
Quando?
Dal 14 al 18 Maggio 2026

Cosa vi aspetta quest'anno?

Sapori Autentici: Il nostro stand gastronomico è pronto a deliziarvi con i mitici tortelli al ragù di cinghiale, le pappardelle, il cinghiale in umido con polenta e i prelibati stinchi. Non mancheranno i classici della tradizione romagnola e il buon vino locale.
Musica e Spettacolo: Ogni sera un appuntamento diverso! Dalle orchestre di liscio ai gruppi rock, l’intrattenimento è garantito per tutte le età.
Natura e Relax: Godetevi l’atmosfera unica di Brisighella, dove l'ospitalità romagnola è circondata dalla bellezza selvaggia dei nostri calanchi.
Il Menù 2026: Tradizione e Nuove Sorprese
La Festa del Cinghiale di Zattaglia non è solo un evento, è un’esperienza per il palato. Quest'anno, accanto ai nostri "intoccabili" classici, siamo entusiasti di presentarvi due grandi novità studiate dai nostri cuochi per stupirvi!
Le Novità dell'Edizione 2026

La Coscia di Pollo alla Griglia: La vera "new entry" di quest'anno. Per chi desidera un'alternativa leggera ma saporita alla selvaggina, proponiamo una coscia di pollo selezionata, marinata con erbe aromatiche locali e cotta lentamente alla brace per una croccantezza irresistibile.
Il Piatto del Bosco (Versione 2.0): Abbiamo deciso di osare! Il nostro celebre "Piatto del Bosco" è stato completamente rivisitato: una nuova combinazione di sapori terrosi e aromi del sottobosco che esaltano la carne in un modo mai provato prima. Un'evoluzione gourmet che non dimentica le radici.

I Grandi Classici (Sempre Presenti)
Non sarebbe la nostra festa senza i piatti che hanno fatto la storia di Zattaglia:

Primi Piatti al Mattarello: Pappardelle e Tortelli fatti a mano, conditi con il nostro leggendario ragù di cinghiale e tanto altro!
Il Cinghiale in tutte le salse: Dal classico cinghiale in umido con polenta fumante, allo stinco al forno, fino alle salsicce nostrane e non solo!
Contorni e Tradizione: Piadina romagnola, patate fritte e pomodori gratinati.
Dolci: Ciambella e pesche alla crema e alla nocciola.

Orari Stand Gastronomico:

Giovedì, Venerdì: Aperti a cena.
Sabato, Domenica e Lunedi: Aperti a pranzo (dalle 12:00) e a cena.

Come Arrivare a Brisighella
Brisighella è situata ai piedi dell'Appennino Tosco-Romagnolo, in una posizione strategica tra Faenza e Firenze. Ecco come raggiungerci con diversi mezzi:
In Auto

Da Nord (Bologna/Milano): Percorri l'autostrada A14 in direzione Ancona. Esci al casello di Faenza. Dopo il casello, segui le indicazioni per il centro di Faenza e poi imbocca la SP302 (Via Brisighellese) in direzione Firenze. Arriverai a Brisighella in circa 15 minuti.
Da Sud (Ancona/Rimini): Percorri l'autostrada A14 in direzione Bologna. Esci a Faenza e segui le indicazioni per la SP302 verso Brisighella/Firenze.
Dalla Toscana (Firenze): Prendi la strada statale SS67 fino a Borgo San Lorenzo, poi prosegui sulla SR302 attraversando il suggestivo Passo della Colla di Casaglia. Scendendo verso la pianura, incontrerai Brisighella prima di arrivare a Faenza.

Non mancare!
Che tu sia un "buongustaio" affezionato o un nuovo visitatore, la Festa del Cinghiale è l'occasione perfetta per stare insieme e riscoprire il piacere della buona tavola.